Carole Bouquet (* 18. August 1957 in Neuilly-sur-Seine) ist eine französische Schauspielerin.
Bouquet begann ihre Karriere 1977. Ihr erster Film Dieses obskure Objekt der Begierde war der letzte Film Luis Buñuels und wurde ein internationaler Erfolg. 1981 erlangte sie durch ihre Rolle als Melina Havelock in James Bond 007 – In tödlicher Mission große Bekanntheit.
1990 wurde sie mit dem französischen Filmpreis César als beste Schauspielerin für ihre Rolle in Zu schön für Dich ausgezeichnet.
Carole Bouquet war mit dem Produzenten Jean-Pierre Rassam († 28. Januar 1985) verheiratet und hat einen Sohn. Sie war von 2003 bis 2005 mit Gérard Depardieu verlobt und hat sich im August 2005 von ihm getrennt.
