Andrea Schirmaier-Huber wuchs als dritte Generation einer Konditorenfamilie in München auf.
Die Konditormeisterin und Hauswirtschafterin hat es bis zur Weltmeisterin im Konditorhandwerk geschafft.

1994
In der Realschule belegte Andrea Hauswirtschaft und Kunst. Dabei ahnte sie noch nicht, wie eng diese Gebiete sich in ihrem Leben eines Tages verzahnen würden. Fasziniert vom Backen im Besonderen und von der Lebensmittelproduktion im Allgemeinen, schloss sie eine Ausbildung zur Hauswirtschafterin mit Erfolg ab. Die Liebe zur „süßen Kunst“ war allerdings stärker.

Zu Beginn absolvierte sie eine Ausbildung zur Konditorin in München (1995).
Danach übernahm sie die Backstubenleitung im elterlichen Betrieb.
Mit dem gewonnenen Titel der Bundessiegerin der Deutschen Meisterschaft,
qualifizierte sie sich gleichzeitig für die Berufsweltmeisterschaft 1999 im kanadischen Montreal.
Dort wurde sie zur Weltmeisterin in den Fächern Confectioner, Konditor und Pâtisserie/ Confiseur gekürt.
Nachdem sie danach eine Meisterschule besuchte und den Titel der Konditormeisterin bekam,
übernahm sie die Abteilungsleitung der Konditorei bei Feinkost Käfer.
Ihr Traum einer Konditorei, Confiserie, Backakademie und Konfitürenmanufaktur hat sich schließlich erfüllt.
Sie bildet neben Enie van de Meiklokjes und Christian Hümbs die Jury der SAT.1-Show "Das große Backen“.


Andrea Schirmaier-Huber - diverse Bilder - 06x - 02.12.2013