Beth Jean Riesgraf wurde am 24 August 1978 in den USA geboren.
Sie ist die jüngste von sechs Schwestern. Riesgraf besuchte die Cimarron-Memorial High School in
Las Vegas. Dort wurde sie als Studentensprecherin(student body president) zur am meisten bewunderten
Studentin und Abschlussballkönigin gewählt, zudem war Beth im "Photography club".
Sie war früher mit Jason Lee verlobt, mit dem sie einen Sohn namens Pilot Inspektor Riesgraf-Lee hat.
Im Jahr 2005 und 2007 spielte sie Natalie Duckworth in der Serie My Name is Earl. Ebenso 2007
spielte sie in Alvin und die Chipmunks eine Mutter in einem Supermarkt. Seit 2008 ist sie in der
Fernsehserie Leverage zu sehen.

Filme
2000 The Summer of My Deflowering
2002 Scorcher - Die Erde brennt
2003 I Love Your Work
2007 Alvin and the Chipmunks
2008 Struck
2009 Nobody

Serien
1999 Undressed
2001 Spin City
2005 How I Met Your Mother
2005 The Stereo Sound Agency
2007 Insatiable
2007 My Name Is Earl
2007 Big Shots
2007 Without a Trace
seit 2008 Leverage