Sarah Beth Lancaster (* 12. Februar 1980 in Overland Park, Kansas) ist eine US-amerikanische Schauspielerin.

Sarah zog, als sie vier Jahre alt war, mit ihrer Familie nach Virginia und als sie acht war nach Kalifornien. Heute lebt sie immer noch, zusammen mit ihren Geschwistern, in Kalifornien.

Mit acht begann sie mit Jazz- und Funk-Tanz und mit dreizehn startete sie ihre Schauspielkarriere in der Fernsehserie Saved by the Bell: The New Class. Bekannt wurde sie in Deutschland nicht, aber Fans der Serie Everwood kennen sie als Madison Kellner. Eine Nebenrolle übernahm sie im Film Eiskalte Engel 2 (2000), die Szenen wurden jedoch nicht verwendet. Im Film Catch Me If You Can (2002) spielte sie neben Leonardo DiCaprio und Tom Hanks. Sie war ebenfalls in einer Gastrolle in der Fernsehserie Scrubs zu sehen.